Perun Destillerie

Die Perun Distillery befindet sich in der nordserbischen Provinz Vojvodina und versammelt ein junges und enthusiastisches Team erfahrener Obstbrandhersteller. Die Destillation wird in einem automatisierten System digitalisierter Töpfe gesteuert, die die zahlreichen Parameter des destillierten Brandys bis zu den gewünschten Werten messen. So hat der Brandy immer den gleichen Geschmack. Die Reifung erfolgt mindestens drei Jahre lang in französischen Eichenfässern; farbloser Brandy wird in Edelstahltöpfen gereift. Sie behalten jedes Detail im Auge, sodass auch die Beheizung der Brennerei aus der Energie des Destillierens stammt. Bemerkenswert, nicht wahr.