0,75 l, 40% alc.
Klarer natürlicher Cognac, der aus fermentierten Trauben destilliert und in Edelstahlbechern gelagert wird, ein würziger Aperitif, der sich vom italienischen Grappa unterscheidet, ist ein typischer Vertreter des Balkan-Lozovaca.
Milder und würziger Cognac, destilliert aus fermentierten Trauben von den Hängen des Berges Fruska Gora in der Vojvodina, Serbien.
Nicht jeder mag Balkan-Loza. Aber ich bin. Ich mag seine Schärfe, abhängig von den für seine Herstellung verwendeten Trauben. Ich mag die Art, wie es meinen Körper erschüttert. Mir gefällt, dass es mich hungrig macht, wenn ich vor dem Essen einen Schluck davon trinke. Mir gefällt es...
Der Haushalt des orthodoxen Priesters Ljubomir Volarevic liegt in Sremska Mitrovica, nordwestlich von Serbien, in der Nähe der antiken römischen Hauptstadt Sirmium. Obwohl Pater Ljubomir ein örtlicher Pfarrer war, wollte er nicht, dass die Weinberge und Obstgärten, die er von seinem Großvater geerbt hatte, vernachlässigt wurden. Also begann er, Wein zu produzieren und Brandy nur für seine Gemeindemitglieder zu brennen. Heutzutage beschäftigen sein Weingut und seine Brennerei alle seine Familienmitglieder, und die Obstgärten werden sicherlich erneuert und verbessert. Er bewahrte das Testament seiner Vorfahren und man hört, dass sie Wein und Schnaps aus Sirmium stammten. „Ein Schnaps mit Segen“, sagt Vater Ljubomir lächelnd.
