Opis
Rakija je pečena na stari način u domaćoj radinosti, što znači da se koštice ne odvajaju prije fermentacije, a to šljivovici daje izvjesnu oporost. Ova rakija se za odležavanje ne odvaja po godinama u kojima je pečena, nego se u velike bačve sa već postojećom rakijom sipa nova, ovogodišnja rakija. Na taj način se mlada rakija miješa čak i sa rakijom starom 10 godina. Ovako su u starim vremenima gazdinstva postizala ujednačen kvalitet rakije, bez obzira ne vremenske uvjete u raznim godinama zrenja voća. Starost od 4 godine je približna sredina svih destilata koji odležavaju u jednoj bačvi.
Ocjene
Još nema recenzija.