Šljivovica

Šljivovica, voćna je rakija koja se, kao što i samo ime govori, pravi od šljiva. Proizvodi se uglavnom na Balkanu i okolnim regijama, ali je univerzalno popularna u cijelom slovenskom svijetu. Iako je najpopularniji na ovim područjima, danas je njena slava raširena po cijeloj planeti. 

Na primjer, francuska rakija od šljiva nadaleko je poznati aperitiv čak i u nekim od najskupljih restorana širom planete. Stara rakija od šljive, koja se nekoliko godina čuvala u hrastovoj bačvi, dobiva jedinstveni mekani okus, ima tamniju boju i jedinstven, prepoznatljiv miris. Jedna od njenih skrivenih čari jest činjenica da se savršeno miješa s većinom vrućih koktela. 

Glavni razlog za to je činjenica da ovo pojačava njena aromatična svojstva, što u potpunosti otključava njen voćni potencijal.