Viljamovka Karmen

★ ★ ★ ★ ☆

Baršunasta i vrlo simpatična, bile su moje prve asocijacije. Ova viljamovka ima dugačak završetak na nepcu i vrlo umirujući završetak u želucu. Vrlo dobro!

Osvježavajuća, bezbojna rakija od kruške.

Viljamovka, najčešće korištena sorta za voćne rakije, fermentira tri tjedna. Tijekom fermentacije dodaje se mala količina šećera kako bi se potaknuo proces. Fermentirano voće zatim se destilira i ponovno destilira u velikim bakrenim kotlovima. Rakija se čuva u inox spremnicima kako bi očuvala svoj voćni karakter.