Šta je Rakija?
Prvi put kada sam pomislio da treba da se rade članci za tastebrandy de ili tb de, kako ga popularno zovemo, imao sam upitnik nad glavom sa nekoliko pitanja:
– Kako krenuti?
– Kojim pravcem ići?
– Da li koristiti ustaljene metode, kojima sam ne verujem da donose neku vrednost sajtovima uprkos tome sto mi je to jedan od poslova od koga živim?
– Šta uraditi uopše po ovom pitanju ne bi li šira javnost saznala o tome šta mi radimo i čime se to mi bavimo.
Jedan dan, dok sam radio sasvim nešto treće, kako to obično i biva, došla je misao da ovaj posao niko drugi sem mene ne može predstaviti širokoj javnosti, te da mi naredni period predstoji mali preokret u mom poslovnom i privatnom angažovanju, te da moram stati imenom i prezimenom iza tekstova koje ću pisati!!
Počeo sam tražiti literaturu po internetu ali slaba vajda od toga. Došao sam do zaključka da će ovo biti “mali” istraživački rad!
Dakle, šta je to Rakija? Dobro pitanje!
Neki ljudi su hteli da definišu ovaj pojam pa su rekli da je to ”alkoholni destilat dobijen fermentacijom voća i jednostrukim ili dvostrukim pečenjem smese voća”.
Ok, svi termini koje koristimo čovek je odvajkada želeo ili imao potrebu da definiše, mada u ovom slučaju to baš nije moguće ovako “sirovom” definicijom.
Pošto sam nisam zadovoljan ovom definicijom a i ljudi koje poznajem takođe, odavde sledi da i dalje stoji pitanje bez odgovora “šta je to rakija”.
S obzirom da smo u eri ovoga internet sveta, naravno odlazim i na vikipediju i tražim na nekoliko jezika, hrvatskom, srpskom i engleskom. Dalje na nemačkom, poljskom, češkom i turskom, naravno uz pomoć prevodioca, s obzirom da se u svim tim državama i pravi ovo piće.
S obzirom da nisu znali kako da definišu pojam rakije, “raki”, “rakia”, “palinka”, “schnaps”, itd kako se još deklariše ovaj proizvodu u ovim državama, nasmejao sam se rečenici na engleskoj verziji vikipedije, da je to kolektivni naziv za brendi od voća popularan na Balkanu.
Ovo je sasvim tačno, ali i dalje nemamo odgovor 🙂
Odatle i moja potreba za pisanjem ovog bloga i članaka na njemu!
Rakija jeste piće, ali daleko od toga da je možemo tek tako staviti u jednu rečenicu ili nekoliko redova!
Verovali ili ne, ali rakija može biti ponos, poklon (vrlo čest), mito, znak pažnje, uteha, mogi kažu da je lek, može biti i recept za dugotrajan život, misterija, nezaobilazna stvar u domaćinstvima i ko zna čemu još služi a da ja nisam čuo…
I kao zaključak mog odgovora ostavljam nedovršen tekst do sledećeg istraživačkog poduhvata!
Bojan Gaćanović