Old Hopovo Monastery

Manastir Staro Hopovo, smešten na slikovitim padinama Fruške gore u Srbiji, nije samo značajan duhovni centar, već je poznat i po proizvodnji tradicionalne rakije. Osnovan između 1496. i 1502. godine od strane despota Đorđa Brankovića, manastir ima bogatu istoriju i pažljivo čuva drevne recepte i tehnike destilacije.

Monasi se posvećuju izradi rakije koristeći visokokvalitetno voće iz okolnih voćnjaka. Proces proizvodnje prati tradicionalne metode: pažljiv odabir i fermentacija voća, nakon čega sledi destilacija u bakarnim kazanima. Sazrevanje u hrastovim buradima daje rakiji jedinstvenu aromu i zlatnu boju.

Asortiman uključuje:

• Šljivovicu: Napravljena od lokalnih sorti šljiva, poznata po bogatom i punom ukusu.
• Kajsijevaču: Aromatična rakija sa slatkim mirisom zrelih kajsija.
• Dunjevaču: Delikatna rakija sa karakterističnim ukusom dunja.

Rakija iz Manastira Staro Hopovo nije samo piće, već izraz duhovnog nasleđa i zanatskog majstorstva monaha. Svaka flaša priča priču o posvećenosti, tradiciji i dubokoj veri koja obitava unutar zidina manastira.