Šljivovica Vizantija

★ ★ ★ ★ ★

Izvanredno. Dovoljno blaga i dovoljno oštra u isto vreme. Izgleda da u odležavanju leži tajna smirenja razigranog srpskog voća. Šljiva je nezgodna ako joj se predate. Zbog njene izbalansiranosti i mekoće možete je piti i kao dižestiv.

Rakija šljivovica izuzetnog kvaliteta iz Mačve koja je odležala pet godina u hrastovom buretu.

Ovakva rakija zahteva voće najvišeg kvaliteta uzgajano u sopstvenim voćnjacima, pod budnim nadzorom proizvođača. Dobija se od nekoliko različitih sorti šljive, što omogućava da se postigne uravnotežena aroma. Odležava najmanje pet godina u hrastovom buretu, što je čini pitkom, dovoljno mekom i dopadljivom, a u njoj nema oporosti i gorčine. Odlična šljivovica.

Šljivovica Vizantija sastoji se od 3 različite rakije dobijene od sorti Čačanska rodna, Čačanska rana i Čačanska lepotica. One odležavaju odvojeno 5 godina, a potom se sjedinjavaju u jedinstvenu šljivovicu Vizantija u omeru koji zavisi od njihovog kvaliteta.