Kajsijevača

Ono što čini kajsijevaču posebnom je činjenica da je ona jedinstvena kombinacija jednostavnog i egzotičnog. Ova rakija, dobije se destilacijom fermentisanog soka od kajsije, koje se tim procesom pretvara u izvanredno alkoholno piće. Iako ovo nije rakija koja se nalazi na polici svakog lokala, ona je oduvek bila visoko cenjena u krugovima ljubitelja koktela. 

Naime, ako otvorite bilo koji priručnik is ranih tridesetih prošlog veka (kao što su Savojska knjiga koktela ili Zvanični priručnik mućenja koktela) pronaćićete široko rasprostranjenu upotrebu ove rakije. Mućenje koktela je samo jedan od razloga iz koga svaki dom treba da ima flašu kajsijevače. 

Činjenica da je ovo jedna od delikatnijih i jedinstvenijih rakija čini ovu ideju još primamljivijom.