Opis
Koviljski manastir ovu rakiju pravi po starom francuskom receptu za kalvados: zreli plodovi jabuke se beru ručno ili mehanički, iz njih se cedi sok i ovaj sok fermentira. Na taj način se odstranjuju neželjene materije iz kore jabuke u fermentaciji. Rakija se peče od fermentiranog soka i 3 godine odležava u hrastovoj buradi u podrumima manastira.
Ocene
Još nema komentara.