Crvena rakija šljivovica Simex 1 L

Opis

Alkohol se rađa isključivo iz voća. Voće se fermentira obično 3 nedelje. Ne dodaju se veštački aditivi. Masa fermentisanog voća se zatim destiliše, obično u posudama za destilaciju zapremine 100 l. Fermentirana masa se zagreva u posudi za destilaciju i oslobađaju se alkoholne pare. Isparavanje alkohola se zatim hladi i postaje tekuće rakije. Rakija se čuva u buradima, ponekad već decenijama. Voćni sastojci koji su zagrejani i pretvoreni u pare, a zatim ponovo pretvoreni u tečnost, moraju se smiriti.