Šljivovica

Rakija od šljive, u narodu poznata kao šljivovica je voćna rakija koja se, kao što joj to i ime kaže, pravi od šljive. Ova rakija se uglavnom proizvodi na Balkanu i u okolnim regijama, ali je univerzalno popularna širom slovenskog sveta. Iako je najpopularnija u ovim oblastima, danas je njena slava rasprostranjena širom planete. Na primer, francuska šljivovica je nadaleko poznati aperitiv čak i u nekim od najskupljih restorana širom planete. 

Stara šljivovica, čuvana nekoliko godina u hrastovoj buradi, dobija jedinstven meki ukus, ima mutniju boju i jedinstven, prepoznatljiv miris. Jedna od njenih skrivenih čari je činjenica da se savršeno meša sa većinom toplih koktela. 

Glavni razlog tome je činjenica da ovo pojačava njena aromatična svojstva, što u potpunosti otključava njen voćni potencijal.